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VegPyramid. La dieta vegetariana degli italiani - Luciana Baroni

VegPyramid. La dieta vegetariana degli italiani


Ficha técnica


  • Titolo: VegPyramid. La dieta vegetariana degli italiani
  • Autore: Luciana Baroni
  • Editore: Sonda
  • I dati pubblicati: 07 Novembre '12
  • ISBN: 9788871066790
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 191
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 22MB

Sinossi di VegPyramid. La dieta vegetariana degli italiani Luciana Baroni:

Nel corso degli ultimi decenni i concetti che stanno alla base della Scienzadella Nutrizione, in particolare l'adeguatezza nutrizionale di una dieta e lesue implicazioni sulla salute, hanno fatto si che la dieta sia riconosciutacome la variabile dello stile di vita piu efficace nell'influenzare, nel benee nel male, lo stato di salute. Essa e in grado di esercitare effetti positivinella prevenzione e nel trattamento delle principali malattie del mondooccidentale e per questo ha assunto un ruolo insostituibile nel campo dellamedicina preventiva. A partire dall'analisi dell'adeguatezza nutrizionale diuna dieta a base vegetale e analizzando la stretta interrelazione traalimentazione e salute, queste Linee Guida dietetiche presentano i diversicibi e gruppi alimentari, corredandoli delle informazioni pratiche e di esempidi menu, utili alla realizzazione di una dieta ottimale a base vegetale. Dietache a livello internazionale trova proprio la sua piu recente rappresentazionenella VegPyramid. Gli ultimi studi sono concordi nell'affermare che qualunquedieta sana, anche se onnivora, deve basarsi principalmente su cibi vegetali.Per questo i consigli contenuti in questa guida non si prefiggono solo diaiutare i vegetariani italiani a operare scelte alimentari che sianoall'insegna dell'adeguatezza nutrizionale, secondo le raccomandazionidietetiche nazionali e internazionali, ma possono essere utilizzati dachiunque abbia a cuore la propria salute.
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