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La tavola decorata. Creazioni con frutta e verdura - Marco Sabatini

La tavola decorata. Creazioni con frutta e verdura


Ficha técnica


  • Titolo: La tavola decorata. Creazioni con frutta e verdura
  • Autore: Marco Sabatini
  • Editore: Mondadori Electa
  • I dati pubblicati: ##NO_DATE##
  • ISBN: 9788837089030
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 144
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 26MB

Sinossi di La tavola decorata. Creazioni con frutta e verdura Marco Sabatini:

Un paio di coltelli e uno scavino, tanto per cominciare: la materia prima invece e in cucina. Zucchine, ravanelli, carote e meloni, angurie e cetrioli possono diventare non solo protagonisti del vostro menu ma soprattutto oggetti d'arte di indubbia bellezza, capaci di meravigliare anche l'ospite piu distratto. L'autore insegna le tecniche manuali di base per far diventare frutta e verdura dei bellissimi decori grazie a intagli sapienti ma facili da realizzare, spiegati passo passo nelle pagine di questo volume riccamente illustrato, che unisce idee e proposte per creare speciali composizioni sfruttando i prodotti dell'orto a vostra disposizione. In alcune pagine alle realizzazioni degli intagli su frutta e verdura sono abbinati alcune composizioni floreali ispirate all'ikebana giapponese, ma non mancano proposte per piccoli decori, da usare per abbellire piatti da portata, coppe per gelato e torte. Una sezione e dedicata ai centrotavola, protagonisti delle occasioni speciali. Per ogni opera e segnalato il tempo necessario, il livello di difficolta e il materiale occorrente. Da fare invidia all'Arcimboldo...
A few knives and a scavino, for starters: the raw material is in the kitchen. Zucchini, radishes, carrots and melons, watermelons and cucumbers can become not only the protagonists of your menu but especially art objects of great beauty, capable of surprising even the most casual visitor. The author teaches the basic manual techniques to make beautiful decorative fruits and vegetables thanks to carve scholars but easy to make, explained step by step in this lavishly illustrated volume, combining ideas and proposals to create special compositions using produce from the vegetable garden at your disposal. On some pages the achievements of slits on fruits and vegetables are combined with some floral arrangements inspired by ikebana Japanese, but there are also proposals for small decorations, to use to adorn serving dishes, ice cream cups and cakes. A section is devoted to centerpieces, starring on special occasions. For each work has signaled the time required, the difficulty level and the equipment required. That rivals the Arcimboldo.
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